02Jun/11

Consumo de café fora de casa triplica em oito anos

Estudo anual realizado pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) destacou o crescimento do consumo desta bebida fora dos lares brasileiros. Desde 2003, ano da primeira edição da pesquisa, o índice aumentou 307%. Isto demonstra um salto de 14% para 57% em oito anos neste hábito entre os consumidores de café.

A frequência de venda também foi medida pelo levantamento. Compram o produto semanalmente 15% dos consultados; 26% a cada 15 dias; e 57% uma vez por mês. Entre estes apaixonados pelo café, 48% afirmaram que a marca de sua preferência e o prazo de validade são os fatores determinantes para a aquisição.

No decorrer destes oito anos, o consumo da bebida cresceu em todas as faixas etárias. A porcentagem de pessoas que afirmaram tomar café habitualmente teve elevação de 85% para 91% na faixa dos 15 aos 19 anos; de 83% para 90% na faixa dos 20 aos 26 anos; de 86% para 94% na faixa dos 27 aos 35 anos; e de 96% para 98% para idades acima dos 36 anos.

A Abic realizou 1.680 entrevistas pessoais e domiciliares com pessoas acima dos 15 anos em 19 municípios de portes variados e de todas as regiões do país.

Com informações do M&M Online.

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